开放式厨房的设计来源于欧洲，完全开放的烹饪空间可给你视觉空间的更大享受，在近几年来，在国内开放式厨房的设计也越来越受欢迎，那么，大家了解开放式厨房该如何设计吗?今天小编就简单给大家介绍介绍。

开放式厨房如何设计?

1、根据饮食习惯而定

饮食以烹调为主，油烟味比较大。开放式厨房很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。

2、根据厨房位置而定

一般来说，南方地区从春天到秋天，以东南风居多。若开放式厨房处在上风位，油烟味就吹回屋内。这样的位置一般不建议用开放式厨房。若一定要用开放式厨房，就要增强油烟机和抽风机功率。

3、厨房隔墙改造

对厨房隔墙改造时，一定要考虑现有结构的情况。如要改造的墙体上有过梁，可以保留此过梁，将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶，而不是一味地全部拆除，以至于影响到建筑结构的稳定性。

4、留出足够操作空间

在开放式厨房间摆放餐桌椅时，必须注意要留出烹饪操作空间，当餐椅拉出餐桌时，一般的餐桌椅至少要占2m的宽度，再加上橱柜的进深，这就要求开放式厨房的长或宽一边至少要在3.6m以上。

5、家具橱柜协调性

如果你的开放式厨房是餐厨客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性。这样家具和橱柜就可以在风格上尽量协调，可确保“开放式厨房”能自然地融入到整体的家居氛围。

6、挑选抽油烟机

在为开放式厨房选择炉具时，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具。因此，大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。除了炒菜，一般家居还会使用电饭煲、微波炉等，建议在附近天花顶郇装一到两只抽风机。

7、注意厨房收纳

既然选择开放式厨房设计，那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下，很好的收纳显然是必要的。橱柜的储物功能尽可能大一些，让厨房中杂乱无章的各色用品物有所归。最 好能有预留空间，如留个空间以后可以添加烤炉、小电冰箱等物品。

8、厨房家具选择

家具要以防滑防水、方便清洁为出发点。建议铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。厨房周围最 好不要使用布质的窗帘和家具饰品，它们都会吸收气味和油脂，时间久了容易受损，难以清洗。

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