开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间。那为什么越来越多的人选择开放式厨房呢？开放式厨房好不好？

厨房形式的变化

不知道从什么时候开始，开放式厨房成了很多人的新宠，也许是因为开放式厨房能使空间在视觉上放大，而且对小户型来说，还节省了空间。

相比封闭式厨房，开放式厨房能将实用美观的餐桌与厨房紧密连接，在做饭之余还能和家人聊天，更好的照顾小孩，当夏天温度高时，也不用担心做饭会满头大汗。

不过，装修开放式厨房也不能一时冲动，毕竟在设计上，开放式厨房要考虑到空间布局，将厨房与餐厅甚至客厅连接起来。

今天就给大家分享有关开放式厨房的知识，希望能对大家有一定的帮助，避免踩坑。

01

开放式厨房的特点

所谓的「开放式厨房」，学院派解释就是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间。

据说，餐厅的开放式厨房最初诞生在纽约，那时由于餐厅的面积受限，厨房只好挤在用餐的食客中间。到了后来，美食真人秀节目采用这种形式的格局，继续催化着餐厅的厨房审美。

慢慢地开放式厨房变成了餐厅装修的一种趋势。要知道，一个开放式的厨房总是容易成为整个空间设计的焦点，使得顾客可以随意观看厨师为他们制作的一些简单的餐食。

开放式厨房运用到家里，也是一种很不错的选择，因为“即使在做饭的时候，孩子也不会离开自己的视线”“能随时看一两眼电视”“那种开阔舒畅的通透感让人心生爱恋”等等。

开放式厨房的优缺点

优点

1.增大空间视觉，提高利用率;

2.互动性好，可以一边做饭，一边和家人交流，最重要的是方便照顾小孩;

3.夏天做饭不会感到炎热，空调一开会感到凉爽;

4在装修上少了隔断，所以装修上会省很多钱。

缺点

1.油烟会影响到客厅及其他空间;

2.厨房污染重，容易脏;

3.装修时，客厅和厨房难统一。

02

厨房与其它空间的衔接

开放式厨房因为是开放空间，相比较实用，更重要的是美观，所以地面、墙面、顶面与其它空间的衔接就十分重要。

?地面

① 通铺木地板 就像铺其它房间一样铺厨房，使厨房和其他空间成为一个整体，但记得不要用实木地板，厨房做饭热气大，地板容易变形，建议使用强化地板。如果担心水溅湿地板，可以铺上两层地垫，第1层隔水垫，第二层吸水垫。

② 通铺地砖 相比较木地板，地砖是个更好的选择，防水防污性好，耐磨耐用且清理方便，是厨房地面材料首 选。

③ 地板与地砖衔接 如果客厅地板，厨房地砖，两个空间该怎么衔接呢?可以选择同色系的地砖与地板，尽量达成视觉上的统一;也可以不考虑这种统一性，故意用不同颜色的地砖来划分区域;或是玩点花样，用六角花砖与地板相接。接口处不要用过门石，用金属条收口。

?墙面

客厅刷漆，厨房贴瓷砖会不会很突兀?首先瓷砖是一定要贴的，不然油污实在不好清理，那怎么过渡才好看?可以从墙砖和客厅交接处的墙壁做个装饰墙，或是装上收纳柜。或是用餐厅作为过渡，设计成餐边柜。

?顶面

家里其他地方或许不吊顶，厨房是一定要装的，因为油烟需要通过管道排出去，吊顶可以遮挡管道。

开放式厨房推荐防水石膏板，可以只做厨房，也可以连着餐厅一起做。有人或许会担心，石膏板没有铝扣板抗油污啊，其实选择开放式厨房，就是选择了一种少油烟的生活方式，不会每天爆炒，油烟溅上去的可能性较小。

如果厨房和客厅之间有横梁遮挡，也可以用简约款的集成吊顶，尽量保持统一性。

或是用桑拿板吊顶，不仅风格独特，刷上清漆后还防潮防火防油污。

03

设计要点和注意事项

开放式厨房设计要点

01 加强通风

开放式厨房一定要通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了墙壁会发黄，因此挑选一个质量高、吸油烟效果好的油烟机是必不可少的;

其次，最 好能有几扇窗户，这样能确保通风性，避免室内都是油烟。

▼

02 空间改造

厨房空间在建造时，都会有防火墙、过顶梁等结构，所以对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况。

03 留足空间

开放式厨房的台面不要放很多厨具，保证台面整洁、美观，看起来更整洁，因此需要橱柜的储物功能尽可能多一些。

▼

04 协调统一

开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性，以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。

▼

05、厨房操作空间要够

餐座椅在开放式厨房的摆放，尤为重要，一定要合理的分配空间。如果开放式厨房内设计橱柜中岛的家庭，一定要提前规划好合理的净宽及延伸空间，避免生活困扰。

06、除烟及储物

开放式厨房为人所顾忌的就是担心油烟，所以油烟机的选择及排风是重中之重，大功率的油烟机是不可缺少的。

开放式厨房讲究首先是搭配设计的美观性，因此在灶台面，墙面等都不宜放很多餐饮用具，生活用具。这样就需要橱柜来消化了，所以定制橱柜是要尽可能的保证储物空间，把一切“不美观”都给装到柜子去，装修中厨房设计就充分考虑到收纳的问题，让锅碗瓢盆各得其所井井有条。

设计注意事项

01 物品分类

一般，厨房里的东西很多，我们在装修时，要先分好区，考虑哪块区要放置什么东西，用什么东西来装。

02 照明

在晚上下厨时，若直接在厨房顶上装一个大灯，其实会不方便。如果光线有死角，很容易造成危险。

所以在照明上，最 好是在吊柜的下面、吊柜上以及做饭的地方都安装灯，这样不论哪个角度，都能看清楚。

▼

03 餐台

其实，餐台的用处很多，不仅能在休闲时来个下午茶，亦或是吧台，还可以用来放置买回来的果蔬、甜点。

有时家里来很多客人，上的菜比较多时，也可以把这里当成一个临时的餐点放置台。

▼

04 人性化

厨房是我们和家人交流感情，进行亲子互动的场所，但厨房里经常会有刀叉，加上厨柜这些边角也容易磕碰，这就要我们在装修开放式厨房时，将安全问题考虑进去。

以上就是为大家带来的关于开放式厨房好不好的相关介绍，感谢大家的阅读，需要了解更多的家装资讯，就请继续关注我们的成都川豪装饰。