近几年来，作为“舶来品”，自助餐厅在我国的发展势头很猛。这种以“自取、自选”为特征的用餐方式也成为都市所流行的餐饮方式之一。然而，很多自助餐厅都只是昙花一现，刚开始很火爆，渐渐的就会有客流量下滑的现象。为了留住顾客，专业自助餐厅设计上要如何作为呢?

确定自助餐厅的餐区范围。自助餐厅的用餐区域范围大小也是很有讲究的。通常而言，自助餐厅多选择开放式格局，这样一方面使餐厅看起来宽敞，给每一位顾客提供平等的用餐环境，另一方面还可以丰富室内的景观。

和谐的色彩搭配。专业自助餐厅设计进行色彩装修时要注意风格的统一。墙面、地板、天花板这些大的背景色确定餐厅色彩的主调，而餐具、桌椅饰品等围绕着它们起一定的辅助作用。

巧用灯光烘托用餐气氛。灯光在专业自助餐厅设计上占据着极其重要的位置。天花板以吊灯为主，再辅助以射灯或者筒灯，让室内灯光看起来更有层次感。白炽灯虽然能起到充分的照明作用，但色泽偏白，对周围环境起不到很好的衬托作用，最好使用一些彩色灯。

专业自助餐厅设计要摆脱为经营而经营的刻板形象，巧用一些饰品来增添餐厅的情趣和灵性。比如墙面可以布置一幅或者是一系列的装饰画。画面风格要优雅，要有益于人们的就餐心理。

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