将主题性营造融入到餐饮空间中去，主题立意不同，表达的方式也多样，通过主题景点、摆设、设计元素，均能让人体味到文化艺术的魅力。确定餐饮空间的主题营造后，接着由不同的装饰材质、灯光营造、家具布置、艺术摆设的点缀，共同完成对主题的演绎。

如确定某餐厅为东方风情的假日情调，必定以东方文化作为主题，以绚丽的色彩，金属光泽质感的材料，传统图案中提取的元素，通过灯光的明照暗射，营造出神秘、独特的东方神韵。带着浪漫、经典的文化韵味去创造餐饮空间。

随着我国科学技术的迅速发展，对于人工光的技术，和对光艺术的欣赏，都有了更新的理念。在餐饮领域中“光艺术”的创造也有了长足的进展。设计师在做室内设计时，更多的思考如何去处理“光”环境、“光”与造型及空间、光与色彩、光与表面材质等方面，光已经占据了主宰地位。运用灯光艺术语言及照明技巧描绘和刻画的特定环境。

照明形态是创造餐饮环境气氛的重要手段，应最大限度的利用光变化，如利用光的色彩、光的调子、光的层次、光的造型等构成含蓄的光型图案。创造出情感丰富的环境气氛。

餐饮空间光环境的设计：是利用灯饰的艺术语言或自然光的照明对餐饮空间环境的描写和刻画，来营造主题性的餐饮空间。现代餐饮空间设计中光环境的照明分为自然采光和人工照明两种。

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