花园餐厅设计的核心部分主要包括两方面的内容：一是大厅，另一个是雅间。这两者的设计和布局存在着侧重点和技巧方面的差别，具体表现为大厅的布局，花园餐厅大厅设计有几个注意要点?

1、门口的过渡空间一定要处理好

俗话说得好：看人三分面，餐厅也是一样。除了门面，花园餐厅设计门口是客人进入餐厅后的第一印象，直接决定顾客对花园餐厅印象的好坏。空间的过渡凌乱和拥挤是花园餐厅的大忌。

2、大厅的布局要合理分区

花园餐厅设计中的大厅设餐台容量确定，不仅要看顾客需求，还要看大台和小台之间的配比。要将大台区域和小台区域加以隔离，因为大台顾客多，通常较吵闹，小台人少，需要安静。而且大台和小台要相对整齐划一，不能大台穿插着小台不知，让顾客觉得服务无序。其次要注意每一个小分区里服务区域的设置，不能让服务员跨过这个分区到另一个分区的备餐柜取用餐具，在繁忙时段很容易造成和顾客的拥堵碰撞，也不利于服务员及时迅速地为顾客提供服务。

3、通道要具有方向性

通常会以花园餐厅设计门口为起始点，将通道方向对面的墙上用醒目的壁画或其它装饰为引导，也可以用天花板的走向为引导。

由此可知，花园餐厅设计应当从消费者的角度出发，同时兼顾实用性和美观性的考虑，这样才能实现对于花园餐厅的完美设计。

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